Di seguito sono elencate le più importanti località termali della Puglia, con la rispettiva classificazione delle acque:
- Santa Margherita di Savoia (FG): acque salsobromoiodiche;
- Santa Cesarea Terme (LE): acqua salso iodica e sulfurea;
- Torre Canne di Fasano (BR): acqua salso-solfato-alcalina e salsobromoiodica.